ふんわりもっちりホットケーキ

ホッと一息つける休日に、ゆっくり味わいたい美味しさのホットケーキ

【材　料】　直径12cmぐらいが4枚分

・ホットケーキミックス•••200g
・卵•••1個
・牛乳•••100cc
・ヨーグルト•••100cc

２、フライパンを火にかけ、最弱火にしておく。

３、１にホットケーキミックスを１回で入れ、泡立て器ですくって落とすを繰り返す。つぶつぶがあるかな〜ぐらいまで混ぜる。

４、フライパンが温まったら、油を薄く引いて（テフロン加工のフライパンなら油は不要）生地を入れ、フタをする。（約3分）

５、気泡がプツプツしてきたらひっくり返す。絶対ヘラ等で押し潰さない。ダメ！絶対！！

６、再び、フタをしてひたすら待つ。（約2分）
「わたし、待〜つ〜わ♪」等、歌いながら洗い物でもしてゆっくり焼く。ふっくらして弾力がありそうなら完成！