暑くて食欲がない…でも何か食べたい！
そんな日にぴったりなのが、トマトとしそのぶっかけそうめんです。
爽やかなお酢とオリーブオイルの風味で、食欲がなくてもスルスル入る夏の一皿。
市販のめんつゆで簡単に作れるので、5分でできる時短メニューとしてもおすすめです！
レシピ
材 料（2人分）
・そうめん：2束（200g）
・トマト：2個（角切り）
・しそ：10枚（千切り）
⭐︎ぶっかけダレ
・オリーブオイル：大さじ２
・めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ３.５
（3倍濃縮なら大さじ２）
・調味酢：大さじ３
（※なければ → 酢大さじ3＋砂糖小さじ2＋塩ひとつまみ）
※酢が苦手な方は入れずに作ってもOKです。
作り方
①トマト、しそを切る
トマトは角切り、しそは千切りにしておきます。
②ぶっかけダレを作る
ボウルに☆の調味料をすべて入れ、よく混ぜます。
トマトとしそも加えて、全体を軽く和えておきます。
③そうめんを茹でる
パッケージの表示通りに茹でたら、流水でもみ洗いし、氷水でしめます。
水気はしっかり切るのがポイント！
④器に盛り付けて完成！
器にそうめんを盛り、②のぶっかけだれをかけてできあがり。
混ぜながらいただきます。
酸味が効いて、夏にぴったり！
オリーブオイル＋お酢の組み合わせが、意外とそうめんに合う！
トマトのうまみ、しその香りがアクセントになって、シンプルなのにしっかり満足感あり◎
酢が苦手な方は、オイル＋めんつゆだけでも十分おいしいです。
時短・節約・ヘルシーの三拍子！
- 🔥 火を使う時間はそうめんを茹でるだけ
- 🕒 忙しい日の昼ごはんにもぴったり
- 🧂 ノンマヨ・ノー肉でもしっかり満足
暑い日の「ごはん何作ろう…」に悩んだら、ぜひ試してみてくださいね。
いつものそうめんが、おしゃれでさっぱりな一皿に早変わりしますよ♪
