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そうだ！ガーリックシュリンプを作ろう！
さて、先日友達から巨大にんにくをいただきました！
小ぶりのにんにくと比べてみるとこんな感じ。
ちょっと伝わりにくいかもですが、右が普通のにんにく、左が一欠片。
普通の3倍ぐらいの大きさのにんにくです。
今回は、このにんにくを使ってガーリックシュリンプを作りました。
材料
【2〜３人分】
・えび（皮をむいて）200g〜250g
☆にんにく 2かけ
☆塩 小さじ1
☆白ワイン 大さじ１
（なかったのでお酒で代用）
☆オリーブオイル 大さじ２
☆粗挽き黒コショウ 適量
手順
１、にんにくは粗みじん切り、えびは皮をむいて水でサッと洗い、水気をとっておく。
２、ジップロックに全ての材料を入れ、混ぜ合わせて冷蔵庫で1時間以上置く。（しっかり置いといた方が味が染み込む）
３、フライパンを熱し、②で漬けて置いたエビを入れて中火でじっくり炒める。（※漬けておいた液も全て入れる）
漬けて置いた液の水分が飛んだら強火で1分ほど炒めて完成。
メモ
まさかの３ステップで完成します。意外に簡単！
白ワインがなければ、お酒で代用できるのでエビとにんにくがあればなんとかなります。
エビを洗ってからしっかり水分を取ることで、漬けおく液が薄まらず美味しくいただけます。
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