とうもろこしが出回る季節になってきましたね！
今回は、旬のとうもろこしを、カラッと揚げてみました。
米粉を使うことで衣はサクサク、とうもろこしの甘みもぎゅっと引き立ちます。
シンプルだけど、やみつきになる美味しさ！
今回は芯ごとカットして揚げたので、見た目も楽しく、手づかみで食べやすい◎
仕上げに青のりをふわっとかけて、香りもアップ。
おやつにも、おつまみにもおすすめの一品です。
材料
【２〜３人分】
・とうもろこし…１本
・米粉…大さじ２
・お好みの揚げ油（米粉を使いました）…適量
・青のり…適量
・塩…適量
手順
- とうもろこしを3つに輪切りして、十字に4分の１にカット。
- ポリ袋に米粉・とうもろこしを入れてシャカシャカふる。
- フライパンで両面をカリッと揚げ焼きに
- 最後に青のりと塩をふりかけて完成✨
メモ
夏らしさ満点のとうもろこしレシピ、ぜひお試しください☺️
※今回はパン用米粉（さらさらタイプ）を使用しましたが、どろっとしたタイプの米粉を使うと、衣がしっかりついて、よりカリッと仕上がります。お好みで使い分けてみてくださいね◎
※揚げているとはいえ、芯は硬いので食べれません。
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