夫がコーヒーにハマり出した

気がつけば10月なかば、、
いつもそうなんですけどね、気がつけば月が変わっている、、

早いものであと２ヶ月ちょっとで今年も終わり。
よく、「歳を重ねるごとに1年が早く感じる」と言いますが、本当にその通りですね。
体感は6月ぐらいなのにもう10月！

ハンドドリップが美味しい

さて、少し前から夫がコーヒーにハマりだしました。

今までコーヒーメーカーで淹れたコーヒーを飲んでいたんですけど、
ハマりだしてからはまた手挽きしてハンドドリップで淹れるようになってきました＾＾

道具も新しくして、
コーヒー保存袋なんかも買ったりして、楽しくやってます。

ハンドドリップで淹れたコーヒーを飲むようになって分かってきたことは、
コーヒーメーカーで淹れたコーヒーよりもハンドドリップして淹れたコーヒーの方が味の複雑さがあるな〜ということ。
そして、ハンドドリップの方が美味しいな〜と感じるようになりました。

多分、蒸らす時間とお湯の温度が大事なんだろうなと思います。（ハンドドリップだと蒸らし時間を変えたり温度を変えたりできるからね）

最近では豆の種類も調べていろんな国のコーヒーを飲むようになりました。

これまでは、ブレンドが美味しいと思って（豆について何も知らなかった）
ブレンドしか買ったことがなかったけど、最近はどの国でとれた豆かを見て選ぶようにしています。

淹れ方によっても味はちょっとずつ変わってくるのですが、
豆によっても味わいがちがう（らしい。）
←コーヒーかじり出した夫の話を聞いた話なので信憑性は？？ですが、、、

せっかくいろんな国のコーヒーを飲むならと
私も自分なりのコーヒー味ノートをとることにしました、、、＿φ(￣ー￣ )

個人的には酸味と苦味が強過ぎないコーヒーが好きです。
まだ数種類しか飲んでいませんが、自分がまた飲みたいな〜と思ったのは、

インドネシア・スマトラ島のマンデリンG1
と
パプアニューギニアのシグリAA　！
特にパプアニューギニアのシグリは酸味が強過ぎず程よく苦味があって、私好みの味！
飲みやすかったです。

今までコーヒーといえばブラジルとかコロンビアのイメージでしたが、いろんな国でコーヒーは作られているようで、飲んだことのない国のコーヒーを飲んでみたいと思うようになりました。

旅行に行ってコーヒーを飲むのも楽しそうだな・・・

話は変わりますが・・・

話変わりますが、
このティーカップ、夫の実家から「使わないからあげる」と新品をいただいたんです。
ちょっと綺麗すぎて多分使わないだろうな〜（←なんて嫁だ）
と思って1回だけ使って食器棚にしまってました。

コーヒーにハマり出してから久しぶりに使ったんですけど、
なんとなく値段調べてみたら結構いいやつみたいで数万するものでしたΣ(‘◉⌓◉’)
違う種類も含め８セットもらったぞ・・・

使わずに取っておけば良かった・・・（売る気満々、なんて嫁だ・・・）